Après une traversée sans encombre vers le sud, les élèves de BAC 2 Cultures Marines, accompagnés de leurs enseignants Brigitte Cornou, Professeur de Biologie et de Jean-Gabriel Rapin, Professeur de Français,  ont été accueillis sous un soleil radieux à destination de l'étang de Thau et ses parcs à huîtres sur tables.

Nos futurs professionnels vont ainsi découvrir durant toute la semaine, la technique particulière du collage du naissain d'huîtres sur corde, technique spécifique à la
Méditerranée.

Dès leur arrivée, ils ont bénéficié d'une première approche du patrimoine local ostréicole par une visite du musée conchylicole de Bouzigues qui leur a permis également de mieux comprendre l’histoire de cette région conchylicole.

 

Leur semaine va se poursuivre par un stage pratique au sein des entreprises de l'étang de Thau au cours desquelles les élèves vont se familiariser avec les techniques d’élevage : tri, collage des huîtres sur cordes, chargement des cordes sur chaland, mise en place des cordes sur tables, etc. et par de nombreuses visites (Ville de Sète, fonds sous-marins...).